今日之品牌、定位与市场的大说法

    在商业推广领域,提倡移情法的“点红灯”概念绝不等于欺骗,那只是一种商业方法和沟通技巧罢了,只要目的不是危害消费者利益的,手段合理合法,这其实就是基于中国本土特征的商业创意,就是变通,就是创新!

    再推进一步说,凉拌的糖醋“酸甜冰薯条”,您又会觉得效果怎样?当然,说到餐饮我们也得练好内功、创新口感,绝对不能和普通家常炒菜一样。味道要有特色,即便是量少点,大家一吃,虽然也知道是炒土豆丝,但大多数人还是会心一笑,以人类所特有的宽容态度,在心里默许了这种创新的吃法和说法,为这种创意埋单。

    还可以用古典诗词的“赋比兴”创作手法沿着这个方向继续去想商业创意,发散开来,单就前面提到的这几个小点子,都可以把它们系列化、系统化,这就实现了商业领域的商品营销创新,为品牌创新奠定了坚实的基础。

    中式本土品牌快餐真功夫这几年做得风风火火,是以“蒸”为产品特色,借助“蒸”与“真”的近似谐音,制造了商业品牌和产品的差异化,但是如果能够再多一点创新,肯定会更好,因为只有创新,才能看见那未来的蓝海!

    前一阵子在广州日报社,中午时分有人打电话订一个叫做“简约主义”的标识设计,当我看到是这个“煮意”二字,满脑子的好奇也就转为会心的微笑了,点头称道:不错、不错,有点意思。报社的朋友笑着问:怎么个说法?有什么意思?

    我解释:这里面可是潜藏着关于今日之品牌、定位与市场的大说法!

    大多数人听到这个词的第一反应:这名字不是跟咱中国老百姓的传统观念较劲吗?因为中国人历来就有荤素搭配的饮食之说,而且讲求营养丰富、讲究口感丰满,而且作为午餐,即便是快餐,也要为下午的工作提供必需的、充足的人体能量啊,就算那边真功夫是“蒸”的你是“煮”的,这也无可非议,但可以叫“好煮意”、“新鲜煮意”啊,单就这个“简约的名字”就能流失了多少保有传统观念的顾客群体啊!

    其实不然,且不说这份快餐里到底有什么食物,先说说这个品牌的谐音“简约主义”,其倡导的理念是“Less is more(少即是多)“,除了吻合中国传统饮食理念“精”,让任何人都挑不出毛病来,而且还包含着几个潜在的现象:

    首先说“简约煮意”,单是靠这个具有时尚感的品牌名字就足以吸引不少年轻人趋之若鹜,去尝鲜、去尝试,如果口感真是有特色,肯定会再来消费;其次,其产品风格诉求明确—“煮”;第三,针对的主要目标群体也很准确:集中在附近工作的有一定知识基础的上班族群,别小瞧这个看似窄小的消费群体,类似长尾理论里提到的细分小众化市场,日积月累地重复消费可是有很大能量的。

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